Peranan Jamur bagi Kehidupan Manusia

Posted on

Peranan Jamur bagi Kehidupan Manusia – Pada kesempatan ini admin bacatutorial.com akan berbagi tentang Peranan Jamur bagi Kehidupan Manusia.

Peranan Jamur bagi Kehidupan Manusia

Peranan jamur dalam kehidupan manusia sangat banyak, ada yang merugikan dan ada yang menguntungkan.

Jamur Menguntungkan Bagi Kehidupan Manusia

Jamur yang menguntungkan antara lain, sebagai berikut.

  • Khamir Saccharomyces berguna sebagai fermentor dalam industri keju, roti, dan bir.
  • Penicillium notatum berguna sebagai penghasil antibiotik.
  • Higroporus dan Lycoperdon perlatum berguna sebagai dekomposer.
  • Volvariella volvacea (jamur merang) berguna sebagai bahan pangan berprotein tinggi.
  • Rhizopus dan Mucor berguna dalam industri bahan makanan, yaitu dalam pembuatan tempe dan oncom.

Lebih lengkap lihat tabel berikut.

No Nama Jamur Manfaat
1 Rhizophus oryzae, Rhizophus oligosporus. Sebagai bahan baku dalam pembuatan tempe.
2 Aspergillus wentii. Sebagai bahan dalam pembuatan kecap dan tauco.
3 Aspergillus oryzae. Sebagai bahan dalam pembuatan sake.
4 Aspergillus niger. Menghasilkan enzim penjernih minuman anggur.
5 Penicillum roqueforti, Penicillum camemberti. Membuat susu.
6 Penicillum notatum, Penicillum chrysogenum. Membuat antibiotik penisilin.
7 Ganoderma. Sebagai makanan suplemen dan obat-obatan.
8 Lichen. Untuk membuat kertas lakmus.
9 Mucor mucedo. Mengurai kotoran.
10 Trichoderma sp. Mempercepat penguraian selulosa karena dapat menghasilkan enzim selulase.
11 Sarcoscypha coccinea. Sebagai obat.
12 Lentinula edodes (jamur shitake) Untuk dikonsumsi.
13 Jamur Maitake Sebagai campuran sop atau ditumis.
14 Agaricus bisporus (jamur champignon) Bergizi tinggi untuk dimakan.
15 Mucor racemosus, Actinomucor elegans. Untuk membuat sufu (tofu fermentasi).
16 Saccharomyces tuac. Minuman tuak.
17 Saccharomyces ellipsoideus. Minuman anggur.
18 Semua jamur saproda (pengurai) Pengurai sampah dan bangkai, membantu tumbuhan untuk mendapatkan zat anorganik..
19 Arthrobotrys. Membunuh cacing Nematoda.

Jamur Merugikan Bagi Kehidupan Manusia

  • Sementara itu, jamur yang merugikan, antara lain, sebagai berikut.
  • Pneumonia carinii menyebabkan penyakit pneumonia pada paruparu manusia.
  • Albugo merupakan parasit pada tanaman pertanian.
  • Candida sp. penyebab keputihan dan sariawan pada manusia. Supaya kalian dapat memperoleh gambaran keempat divisi jamur

Lebih lengkap perhatikan tabel berikut.

No Nama Jamur Kerugian/Penyakit yang ditimbulkan
1 Rhizopus stolonifer. Menyebabkan roti basi dan membusuk.
2 Rhizopus nigricans. Menyebabkan pembusukan.
3 Aspergillus fumigatus. Penyebab penyakit saluran pernapasan dan paru-paru.
4 Trichophyton tonsurans. Penyakit tinea kopitis yang menyebabkan gatal, ketombe, dan rambut mudah patah.
5 Blastomyces brasiliensis. Penyebab penyakit athlete’s foot.
6 Ustatilago maydis. Penyebab blastomikosis (infeksi kulit, paru-paru dan hati).
7 Puccinia arachidis. Penyakit pada tanaman kacang.
8 Puccinia graminis. Jamur karat pada tanaman jagung, dan gandum.
9 Epidermophyton floccosum. Menginfeksi kulit dan kuku.
10 Malassezia furfur. Penyakit tinea versicolor pada kulit.
11 Microsporum sp. Rambut tampak mengalami fluoresensi hijau muda.
12 Lichen. Melapukkan batu candi atau bangunan.

Baca :

Demikianlah info Peranan Jamur bagi Kehidupan Manusia dari admin bacatutorial.com, semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *